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Outubro 2022

Oficinas Culinárias Inter-Culturas

Outubro 25 @ 0:00 - Outubro 27 @ 0:00

  APRESENTAÇÃO Estas Oficinas Culinárias realizam-se no âmbito do “III Seminário Ibero-Americano de Alimentação e Cultura – Refeições”, onde se irá propiciar a discussão reflexiva em torno da confeção culinária e degustação de pratos típicos de Portugal e do Brasil. Organizam e coordenam o evento a equipa da parceria interinstitucional entre o curso de Ciências da Nutrição da UTAD e da UERJ e a equipa do Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento – PROANE, do Núcleo de Estudos em…

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III Seminário Ibero-Americano de História e Cultura da Alimentação – Refeições

Outubro 26 @ 9:30 - 18:30

  APRESENTAÇÃO Sendo omnívoro, o Homem consome os recursos alimentares disponíveis na natureza controlando, modificando e selecionando com base nas suas preferências individuais e coletivas, bem como nos recursos alimentares do ambiente no qual se encontra. Assim, vão sendo tecidas as refeições, identificadas como porção de alimento consumida usualmente em ocasiões regulares durante o dia. As suas origens remetem para a complexa rede de elementos biológicos, psicológicos e socioculturais que nos diferenciam consoante aos contextos nos quais nos inserimos. Diante…

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Novembro 2022

“Encontro Internacional VPCT 2022”

Novembro 10 @ 13:00 - Novembro 12 @ 20:00

  APRESENTAÇÃO As práticas de ensino de Ciências e Tecnologia (C&T) têm um valor importantíssimo que advém de um saber profissional laborado ao longo de gerações de profissionais no silêncio das reflexões individuais e do trabalho solitário em sala de aula ou em casa. É necessário criar espaços de partilha dessas experiências para que possam ser divulgadas, apreciadas, valorizadas e melhoradas. Um grupo de investigadores sediado na UTAD, organizado no Laboratório de Didática de Ciências e Tecnologia (LabDCT-CIDTFF), tem feito…

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