A Licenciatura em Ciências da Nutrição visa promover a formação de profissionais no campo da nutrição humana com capacidade para melhorar o bem-estar nutricional, a saúde e a qualidade de vida dos indivíduos e das populações. Neste sentido, os objetivos principais são centralizados na formação de profissionais capazes de utilizar os conhecimentos técnico-científicos mais recentes sobre nutrição e alimentação, de modo a habilitá-los para a resolução de problemas ao nível da qualidade e segurança alimentar, prevenção de desequilíbrios alimentares e respetivas patologias, e avaliar e alterar hábitos alimentares de acordo com o enquadramento sociopolítico.
O plano de estudos em Ciências da Nutrição da UTAD está estruturado de modo a que os Licenciados possam ser profissionais com um elevado nível de competências que os habilitam ao acesso à profissão de Nutricionista através dos procedimentos regulamentares. Os Licenciados em Ciências da Nutrição deverão possuir uma sólida e abrangente formação de base no domínio das ciências da saúde, ciências da nutrição, química e bioquímica, segurança e qualidade alimentar de modo a que estes venham a intervir de forma eficiente nas áreas de atuação profissional do Nutricionista. Pretende-se que os licenciados em Ciências da Nutrição da UTAD possuam competências nas seguintes áreas: (1) Competências gerais em nutrição e alimentação humana; (2) Competências em diagnóstico; (3) Competências em intervenção e monitorização; (4) Competências em gestão; (5) Competências em ética e deontologia; (6) Competências interpessoais; (7) Competências de desenvolvimento profissional; (8) Competências em comunicação e novas tecnologias

Terapia e reabilitação
(726) Portaria n.º 256/2005

Plano de Estudos e Estrutura Curricular