Grau Académico
Licenciado (pós-Bolonha)
Objetivos
A Licenciatura em Ciências da Nutrição visa promover a formação de profissionais no campo da nutrição humana com capacidade para melhorar o bem-estar nutricional, a saúde e a qualidade de vida dos indivíduos e das populações. Neste sentido, os objetivos principais são centralizados na formação de profissionais capazes de utilizar os conhecimentos técnico-científicos mais recentes sobre nutrição e alimentação, de modo a habilitá-los para a resolução de problemas ao nível da qualidade e segurança alimentar, prevenção de desequilíbrios alimentares e respetivas patologias, e avaliar e alterar hábitos alimentares de acordo com o enquadramento sociopolítico.
O plano de estudos em Ciências da Nutrição da UTAD está estruturado de modo a que os Licenciados possam ser profissionais com um elevado nível de competências que os habilitam ao acesso à profissão de Nutricionista através dos procedimentos regulamentares. Os Licenciados em Ciências da Nutrição deverão possuir uma sólida e abrangente formação de base no domínio das ciências da saúde, ciências da nutrição, química e bioquímica, segurança e qualidade alimentar de modo a que estes venham a intervir de forma eficiente nas áreas de atuação profissional do Nutricionista. Pretende-se que os licenciados em Ciências da Nutrição da UTAD possuam competências nas seguintes áreas: (1) Competências gerais em nutrição e alimentação humana; (2) Competências em diagnóstico; (3) Competências em intervenção e monitorização; (4) Competências em gestão; (5) Competências em ética e deontologia; (6) Competências interpessoais; (7) Competências de desenvolvimento profissional; (8) Competências em comunicação e novas tecnologias
Área CNAEF
Terapia e reabilitação
(726) Portaria n.º 256/2005
Plano de Estudos/Diário da República
Horário
semanal: diurno
Duração
8 semestres
ECTS
240
Saídas Profissionais
Os Licenciados em Ciências da Nutrição da UTAD estão preparados para realizar a prática profissional do Nutricionista em várias áreas como:
- Nutrição Clínica - Diagnóstico do estado nutricional e implementação de terapêutica nutricional adequada a diferentes situações patológicas (hospitais, centros de saúde, clínicas, unidades de saúde familiares...)
- Nutrição Comunitária - Planeamento, implementação, gestão e avaliação de programas de intervenção comunitária na área da alimentação/nutrição (autarquias, lares, creches, infantários e escolas…)
- Saúde Pública – Monitorização e vigilância da população e dos grupos populacionais na área da saúde relacionada com a nutrição e alimentação e desenvolvimento de políticas alimentares e nutricionais (direção geral da saúde, unidades de saúde pública, …)
- Alimentação Coletiva e Restauração - Planeamento, implementação e gestão de regimes alimentares e ementas para a restauração colectiva (empresas de restauração, hospitais, autarquias, …)
- Nutrição no Desporto - Planeamento, implementação e gestão de regimes alimentares para desportistas e equipas desportivas (clubes desportivos, ginásios, …)
- Indústria alimentar e farmacêutica - Controlo da qualidade, microbiológica, nutricional e sensorial de produtos alimentares, bem como desenvolvimento novos produtos funcionais, ligando produção, nutrição e saúde e marketing alimentar
- Ensino e formação
- Investigação e inovação
Perfil do Diplomado
Os licenciados em Ciências da Nutrição da UTAD exercem a profissão de Nutricionista com base na Lei n.º 126/2015 de 3 de setembro, após acesso à Ordem dos Nutricionistas de acordo com os procedimentos em vigor.
Entidades onde Exercer
- Hospitais, centros de saúde e consultórios;
- Entidades públicas (DGS, ASAE, Autarquias, entre outras);
- Instituições particulares de solidariedade social (IPSS, Santas Casas da Misericórdia, lares, creches, etc.)
- Restauração Coletiva;
- Sector da distribuição de alimentos;
- Indústria alimentar;
- Indústria farmacêutica;
- Clubes desportivos e ginásios;
- Empresas farmacêuticas;
- Universidades e centros de investigação.
Código DGES
9554 (ver mais informações)
Vagas
40
Provas de Ingresso
Um dos seguintes conjuntos:
(02 Biologia e Geologia) ou
(02 Biologia e Geologia; 07 Física e Química)
Nota Mínima
Nota de candidatura: 95 pontos
Provas de ingresso: 95 pontos
Nota do Último Aluno Colocado na 1ª Fase
2019: 129,5
2018: 124,0
Cálculo da Nota de Acesso
Média do secundário: 50%
Provas de ingresso: 50%
Data da Decisão
27-06-2018
Deliberação da A3ES
Data do Registo
27-06-2018
Validade
27-06-2024